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| 国外茶叶文献摘要(二十) | |
| 引用本文： | 毛清黎,应敏.国外茶叶文献摘要(二十)[J].茶叶,1984(4). |
| 作者姓名： | 毛清黎 应敏 |
| 摘 要： | 0123 绿茶复火过程中香气成分的形成和变化原利男久保田悦郎取130℃下复火10、20和30分钟绿毛茶减压蒸馏提取挥发性物质,然后进行气—质联装(GC—MS)分析,并与未复火的绿毛茶挥发性物质进行了比较。复火后绿茶中的主要香气成分稍有减 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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