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橡子的综合开发利用
引用本文:杜连起,李香艳.橡子的综合开发利用[J].林业科技开发,1996(1):28-29.
作者姓名:杜连起  李香艳
作者单位:河北农业技术师范学院!河北省昌黎县,066600,河北农业技术师范学院!河北省昌黎县,066600
摘    要:介绍了橡子的组成成分,并从食品开发的角度出发,介绍了以橡予为原料生产淀粉、白酒、橡子酱等食品的工艺。

关 键 词:橡树  栎树  橡子  综合开发  综合利用
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