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| 干法工艺中特殊医学用途婴儿配方粉的混合均匀性评价 | |
| 引用本文： | 章肇敏.干法工艺中特殊医学用途婴儿配方粉的混合均匀性评价[J].乳业科学与技术,2018(3). |
| 作者姓名： | 章肇敏 |
| 作者单位： | 江西金薄金生态科技有限公司 |
| 摘 要： | 分析特殊医学用途婴儿配方粉的干法工艺,研究产品的静态混合均匀性和下粉动态混合均匀性。结果表明:混合完成后静态条件下,不同空间位置的产品营养素指标比较稳定,离散系数基本在10%以内,批次间指标也比较稳定;下粉过程中各阶段产品的营养素指标比较稳定,且与静态条件下也比较接近,不同空间位置产品的营养素测定相对标准偏差基本在10%以内。本研究中的工艺可以满足特殊医学用途婴儿配方粉的生产实践。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |