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| 绿豆酸奶的加工方法 | |
| 引用本文： | 谭冬梅.绿豆酸奶的加工方法[J].南方农机,1998(5). |
| 作者姓名： | 谭冬梅 |
| 摘 要： | 将绿豆浆与鲜牛乳按一定比例混合、发酵,制成新型的蛋白食品,营养丰富且降低了生产成本。产品兼具乳香味和绿豆特有的清香,清凉解毒,是夏秋时节的理想饮品。 1.原料 (1)鲜牛奶健康奶牛当天所产新鲜牛乳,无任何添加物,无污染。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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