暗纹东方Tun肝脏热去毒效果的研究 |
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引用本文: | 李勤,华元渝.暗纹东方Tun肝脏热去毒效果的研究[J].水产养殖,1999(6):17-19. |
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作者姓名: | 李勤 华元渝 |
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摘 要: | 本文对暗纹东方Tun肝脏热去毒效果的研究表明:1.河Tun毒素在高于120℃的温度下不稳定,温度越高,稳定性越差;2.长江野生暗纹东方Tun肝脏在150℃加热4min,大驼河中暗纹东方Tun及人工养殖暗纹东方Tun肝脏分别在150℃加热3.5min、3min,毒素基本去除。
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关 键 词: | 河Tun毒素 高温 暗纹东方Tun 肝脏 |
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