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| 药物添加剂的残留与控制 | |
| 引用本文： | 吴灵英.药物添加剂的残留与控制[J].饲料工业,1999,20(6):46-46. |
| 作者姓名： | 吴灵英 |
| 作者单位： | 武汉食品工业学院饲料系 |
| 摘 要： | 抗生素等药物因有促进动物生长、提高饲料效率、减少动物疾病和死亡等功能，被广泛用作饲料添加剂。然而，其残留问题使很多人对抗生素等作为饲料添加剂的安全性提出了质疑。当今消费者不仅要求食物具有优良的食用品质，富于营养，而且要求其清洁卫生，食用安全，有利于健康。饲料工业和养殖者有责任提供符合公认安全标准的畜产品，并采取一切可能的手段和措施，尽量减少药物添加剂的残留。1药物残留的原因大多数饲料用药物添加剂都有残留，只是残留量不同而已。因此使用时应注意这些药物的应用范围、添加量和停药期，必需遵照执行。然而，… |
| 关 键 词： | 药物添加剂 残留控制 残留量 饲料 |
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