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香椿加工增财富
引用本文:
郭向楠.香椿加工增财富[J].农村百事通,2015(8).
作者姓名:
郭向楠
摘 要:
香椿是一种木本蔬菜,以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐.每年的4月中旬至5月下旬是椿芽适宜的采摘季节,如果在旺季将香椿采来,干制加工储藏,逢节日或淡季出售,既丰富了菜篮子,又给农民增加了一条致富路.本文主要给读者介绍三种常见的香椿加工方法,具体如下: ★腌渍香椿芽 1.初腌.将当天采的鲜芽,用清水洗净、晒干.
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