| 昆虫食品的研究与利用 |
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| 引用本文： | 王国昌,梁海燕.昆虫食品的研究与利用[J].安徽农业科学,2006,34(2):317-318. |
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| 作者姓名： | 王国昌 梁海燕 |
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| 作者单位： | 1. 河南科技学院植物保护系,河南,新乡,453003
2. 新乡医学院公共卫生系,河南,新乡,453003 |
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| 摘 要： | 食用昆虫作为食品有其独特优点,其含有丰富的营养成分,具有良好的保健功能。综述了食用昆虫的发展概括及其营养成分、具有的保健功能。还探讨了食用昆虫资源开发过程中存在的问题及对策。
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| 关 键 词： | 昆虫食品 昆虫资源 营养成分 保健功能 |
| 文章编号： | 0517-6611（2006）02-0317-02 |
| 收稿时间： | 2005-09-23 |
| 修稿时间： | 2005-09-23 |
The Research and Usage of Insect-Based Food |
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| Wang Guochang.The Research and Usage of Insect-Based Food[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2006,34(2):317-318. |
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| Authors: | Wang Guochang |
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