| 刺五加多酚合成纳米氧化锌及其抗氧化和抗菌性能研究 |
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| 引用本文： | 李莹,褚秀玲,李晓丽,丁一,冯艺超,苏建青.刺五加多酚合成纳米氧化锌及其抗氧化和抗菌性能研究[J].动物营养学报,2024(4):2648-2659. |
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| 作者姓名： | 李莹 褚秀玲 李晓丽 丁一 冯艺超 苏建青 |
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| 作者单位： | 聊城大学农学与农业工程学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(32172901)； |
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| 摘 要： | 本试验旨在绿色合成纳米氧化锌并探究该纳米氧化锌的活性。以刺五加多酚为原料，绿色合成纳米氧化锌（ZnO NPs），通过紫外-可见分光光度计、X-射线衍射仪（XRD）、傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）、扫描电镜（SEM）、透射电镜（TEM）、热重分析（TG）和粒径分析对所制得的样品进行表征，通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）和2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS）自由基清除试验评价其抗氧化性能，通过沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌试验评价其抗菌性能。结果表明：本试验成功合成ZnO NPs，其在361 nm处有吸收峰，形态为六方晶系纤锌矿结构，晶体平均粒径为77.45 nm；当ZnO NPs质量浓度达到6 g/L时，对DPPH自由基的清除率达到93.28%；当ZnO NPs质量浓度达到9 g/L时，对ABTS自由基的清除率达到73.83%;ZnO NPs对沙门氏菌、大肠杆菌的最小抑菌浓度为64 g/L，最小杀菌浓度为80 g/L，对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为80 g/L，最小杀菌浓度为88 g/L，且ZnO NPs对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球...
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| 关 键 词： | 纳米氧化锌 刺五加多酚 抗氧化性能 抗菌性能 |
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