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| 茶叶中天然抗生素的提取与分析方法 | |
| 引用本文： | 龙建红,何艳.茶叶中天然抗生素的提取与分析方法[J].福建茶叶,2024(4):32-34. |
| 作者姓名： | 龙建红 何艳 |
| 作者单位： | 南华大学附属第二医院 |
| 摘 要： | 茶叶作为广泛饮用的天然饮品，拥有丰富的生物活性成分，其中的天然抗生素具有重要的生理功能。本文旨在深入研究茶叶中天然抗生素的提取与分析方法，通过综合运用多种提取技术和分析手段，揭示其种类、含量，以及其在茶叶品质和健康功能中的潜在影响。探讨茶多酚、儿茶素等抗生素类别及其生物活性，比较传统提取方法和现代高效技术，包括超声波辅助和超临界流体提取。考察色谱、质谱、光谱等分析技术的应用，以及天然抗生素含量的测定和变化。最后，论文还将研究抗生素与茶叶品质、健康功能的关联。这一综合研究对茶叶产业和健康领域的发展都具有重要意义。 |
| 关 键 词： | 茶叶 天然抗生素 提取方法 分析方法 |