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| 茎叶菜用甘薯——福薯10号 | |
| 引用本文： | 张贵景,苏玉鹤.茎叶菜用甘薯——福薯10号[J].福建农业,2012(6):12+15-12,15. |
| 作者姓名： | 张贵景 苏玉鹤 |
| 作者单位： | 德化县龙门滩镇农业服务中心;德化县浔中镇农业服务中心 |
| 摘 要： | 甘薯又称番薯、地瓜,甘薯茎叶菜俗称＂过沟菜＂,属旋花科甘薯属甘薯种,一年生草本植物。甘薯茎蔓的嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、矿物质等。 |
| 关 键 词： | 菜用甘薯 茎叶 一年生草本植物 胡萝卜素 维生素B1 维生素B2 维生素C 食用价值 |
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