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病死鸡加工烧鸡的鉴别法
引用本文:
李建鑫.病死鸡加工烧鸡的鉴别法[J].吉林畜牧兽医,1999(11):44-44.
作者姓名:
李建鑫
摘 要:
烧鸡具有独特的风味,我国很多人喜欢食用。但有些加工户为了谋取暴利常用病死鸡来加工,从而对当地的养鸡业造成很大的危害,同时也影响人的身体健康。因此,要加强对这类烧鸡的鉴别,其鉴别方法如下:
关 键 词:
病死鸡
烧鸡
鉴别法
食品卫生
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