| 微藻在食品领域的应用 |
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| 引用本文： | 王慧岭,张晋阳,罗建涛,滕杰,耿金峰,赵鄢鹏,白雪梅,刘敏胜.微藻在食品领域的应用[J].安徽农业科学,2018,46(17):44-47. |
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| 作者姓名： | 王慧岭 张晋阳 罗建涛 滕杰 耿金峰 赵鄢鹏 白雪梅 刘敏胜 |
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| 作者单位： | 新奥科技发展有限公司,煤基低碳国家重点实验室,河北廊坊065001;新奥科技发展有限公司,煤基低碳国家重点实验室,河北廊坊065001;新奥科技发展有限公司,煤基低碳国家重点实验室,河北廊坊065001;新奥科技发展有限公司,煤基低碳国家重点实验室,河北廊坊065001;新奥科技发展有限公司,煤基低碳国家重点实验室,河北廊坊065001;新奥科技发展有限公司,煤基低碳国家重点实验室,河北廊坊065001;新奥科技发展有限公司,煤基低碳国家重点实验室,河北廊坊065001;新奥科技发展有限公司,煤基低碳国家重点实验室,河北廊坊065001 |
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| 摘 要： | 介绍了目前可规模化养殖的微藻现状、微藻在人类历史上的食用历史、微藻在食品领域的应用价值,对目前市场已有的微藻产品进行了整合概述,并对微藻在食品领域的应用进行了展望,以期为微藻在食品领域的开发应用提供有效参考。
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| 关 键 词： | 微藻 食品 应用 价值 |
Application of Microalgae in Food Field |
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