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| 鲜食糯玉米穗与毛豆豆荚的速冻加工工艺流程 | |
| 引用本文： | 王瑞英,王圣健,李振清,李祥云.鲜食糯玉米穗与毛豆豆荚的速冻加工工艺流程[J].安徽农学通报,2008,14(5):76-77. |
| 作者姓名： | 王瑞英 王圣健 李振清 李祥云 |
| 作者单位： | 青岛市农业科学研究院,山东青岛,266100;青岛市农业科学研究院,山东青岛,266100;青岛市农业科学研究院,山东青岛,266100;青岛市农业科学研究院,山东青岛,266100 |
| 摘 要： | 本文叙述了鲜食糯玉米穗与毛豆豆荚的速冻加工工艺流程，并提出了一系列的加工工艺参数，为鲜食作物的工厂化速冻加工生产和周年供应市场提供技术参考。 |
| 关 键 词： | 鲜食糯玉米穗 鲜食毛豆豆荚 速冻加工工艺流程 |
| 文章编号： | 1007-7731(2008)05-76-01 |
| 修稿时间： | 2008年1月20日 |
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