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| 无公害猪肉生产技术 | |
| 引用本文： | 于钦刚,张磊岩.无公害猪肉生产技术[J].中国畜禽种业,2013(1):73-74. |
| 作者姓名： | 于钦刚 张磊岩 |
| 作者单位： | 1. 吉林省舒兰市畜牧业管理局 132600 2. 吉林省舒兰市吉舒动检站 132602 |
| 摘 要： | 无公害猪肉生产包括生猪养殖和屠宰两个环节。生猪生产环节包括猪场环境与工艺、引种、饲养管理、卫生消毒、运输等技术要求。其中，饲料和饲料添加剂、饮水、免疫和兽药使用是生猪生产的关键环节；屠宰场应获得定点屠宰许可证，并按照《生猪屠宰操作规程》GB／T17236和《畜禽屠宰卫生检疫规范》（NY467）规定进行屠宰。 |
| 关 键 词： | 无公害猪肉 生产技术 饲料添加剂 定点屠宰 生猪养殖 猪肉生产 猪场环境 生产环节 |
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