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| 我国枸杞的加工利用现状及其深加工的发展趋势 | |
| 引用本文： | 肖华志,胡小松.我国枸杞的加工利用现状及其深加工的发展趋势[J].中国农业科技导报,2002,4(3):53-56. |
| 作者姓名： | 肖华志 胡小松 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品学院,北京100094 |
| 摘 要： | 本文综述了枸杞的营养价值和药理作用，及其采摘后处理和加工利用现状，还对枸杞深加工的发展趋势作了展望。 |
| 关 键 词： | 利用 现状 发展趋势 枸杞 加工 深加工 营养价值 药理作用 |
| 文章编号： | 1008-0864(2002)03-0053-04 |
| 修稿时间： | 2001年11月26 |
Status of Processing and Trend of Deep Processing for Lycium Berry in China |
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