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| 新型饲料添加剂壳聚糖的应用 | |
| 摘 要： | 壳聚糖又名可溶性甲壳素,甲壳胺,是甲壳素有效成分之一。壳聚糖可吸附脂类,从而减少哺乳动物对胆固醇等甾醇的吸收,降低血液中胆固醇含量,是一种值得研究开发的饲料添加剂。它的生物活性包括:降低胆固醇,血脂,免疫增强,抗微生物,抗肿瘤,抗凝血和促进组织修复等作用。肉仔鸡试验表明:添加壳聚糖能减少脂肪的吸收而降低腹脂量,并不影响仔鸡的生长性能。对比血清和肌肉中脂肪含量还表明,壳聚糖除能降低胆固醇的作用外,也能降低某些不饱和脂肪酸的含量。当前营养学家加强了家禽饲料中添加壳聚糖的研究工作,以摸清其作用机理并掌握相关生产应用技… |
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