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| 过瘤胃不饱和脂肪酸的保护方法概述 | |
| 引用本文： | 周荣,王加启,卜登攀,哈斯额尔敦,刘庆生.过瘤胃不饱和脂肪酸的保护方法概述[J].饲料工业,2009,30(9). |
| 作者姓名： | 周荣 王加启 卜登攀 哈斯额尔敦 刘庆生 |
| 作者单位： | 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所反刍动物营养实验室,100194,北京市圆明园西路2号 |
| 基金项目： | 国家奶业科技支撑计划，公益性行业科研专项 |
| 摘 要： | 在泌乳奶牛饲养技术中,利用瘤胃保护技术可有效缓解日粮不饱和脂肪酸对瘤胃发酵功能的负面影响,同时可以提高不饱和脂肪酸的过瘤胃率,从而提高不饱和脂肪酸利用率。根据不同的营养机理和加工原理,作者对包被油脂和脂肪酸化合物等两类不饱和脂肪酸的过瘤胃保护技术进行简要综述。 |
| 关 键 词： | 瘤胃保护 不饱和脂肪酸 包被油脂 |
Methods to protect the unsaturated fatty acids against ruminal biohydrogenation |
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