3 种发酵因素对蔬菜废弃物降解与产物特性的影响 |
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引用本文: | 秦渊渊,李友丽 郭文忠 李 静,李灵芝 李海平.3 种发酵因素对蔬菜废弃物降解与产物特性的影响[J].中国蔬菜,2019,1(5):45. |
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作者姓名: | 秦渊渊 李友丽 郭文忠 李 静 李灵芝 李海平 |
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作者单位: | (1 山西农业大学园艺学院,山西太谷 030801;2 北京农业智能装备技术研究中心,北京 100097) |
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摘 要: | 以甘蓝类叶菜残株和番茄残株鲜样为原料,选取固水比、C/N、微生物菌剂3 个因素进行正交试验,通过分析蔬菜残株降解率,确定发酵参数对蔬菜废弃物降解效果影响的主次顺序,并结合发酵液态产物的养分含量、发芽指数(GI),研究适合蔬菜废弃物处理的发酵参数组合。结果表明:C/N 是影响蔬菜残株降解效果的首要因素,其次是固水比和微生物菌剂;试验9 个处理中,处理7(固水比1∶9+C/N 20∶1+ 秸秆发酵菌剂)的降解效果最好,降解率为93.02%;处理3(固水比3∶7+C/N 35∶1+ 胶质芽孢杆菌)的发酵产物总养分含量最高;处理1(固水比3∶7+C/N 20∶1+ 发酵剂)的发芽指数最高。
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