| 米糠水溶性多糖提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 陈星,李义,陈文典,李红霞,段清华,吴海峰.米糠水溶性多糖提取工艺的研究[J].中国饲料,2007(3):39-42. |
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| 作者姓名： | 陈星 李义 陈文典 李红霞 段清华 吴海峰 |
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| 作者单位： | 苏州大学生命科学学院,215123 |
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| 基金项目： | 江苏省苏州市科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 通过单因素试验和L9(34)正交试验,研究水料比、提取温度、提取时间和乙醇浓度对多糖得率的影响。结果表明,乙醇浓度和提取温度是影响米糠水溶性多糖提取的主要因素,热水浸提的最佳工艺方案为水料比20∶1,提取温度110℃,提取时间4h,乙醇浓度95%,在此工艺条件下,米糠水溶性多糖的得率为0.92%。应用650W功率的微波对米糠进行预处理,然后采用最佳热水浸提工艺进行提取,结果表明,米糠经中火力的微波预处理4min再用热水浸提,多糖得率明显增加,达到1.33%。
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| 关 键 词： | 米糠 多糖 热水浸提 微波辅助 提取工艺 |
| 文章编号： | 1004-3314(2007)03-0039-04 |
Study on extraction technology of water-soluble polysaccharide in rice bran |
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| Chen Xing Li Yi et al..Study on extraction technology of water-soluble polysaccharide in rice bran[J].China Feed,2007(3):39-42. |
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| Authors: | Chen Xing Li Yi |
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| Institution: | Chen Xing Li Yi et al. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | rice bran polysaccharide hot water extraction microwave-assisted extraction technology |
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