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| 感官识别无公害水产品 | |
| 引用本文： | 刘佳敏.感官识别无公害水产品[J].福建农业,2006(3):28-28. |
| 作者姓名： | 刘佳敏 |
| 作者单位： | 漳州市农业检验检测中心 |
| 摘 要： | 按《无公害水产品安全要求》国家标准的规定，水产品是指供食用的鱼类，甲壳类，贝类（包括水足类），爬行类，两栖类等鲜活和冷冻品，对无公害水产品的安全要求，除了专业检测手段外，还要通过感官上的检验，购买时除了看是否贴有无公害标志外，还应看看该产品的外观是否合格。 |
| 关 键 词： | 无公害水产品 感官识别 安全要求 国家标准 检测手段 甲壳类 爬行类 冷冻品 两栖类 贝类 |
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