| 重量法测定甜菜碱和甜菜碱预混剂中甜菜碱含量 |
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| 引用本文： | 胡彩虹,刘波静.重量法测定甜菜碱和甜菜碱预混剂中甜菜碱含量[J].中国饲料,2002(4):27-28. |
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| 作者姓名： | 胡彩虹 刘波静 |
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| 作者单位： | 浙江大学饲料所 |
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| 摘 要： | 甜菜碱及其盐酸盐的结构式分别为(ＣＨ3) 3Ｎ+ＣＨ2 ＣＯＯ- 和 (ＣＨ3) 3ＮＣＨ2 ＣＯＯ·ＨＣｌ,分子量分别为 1 1 7 1 1和 1 5 3 61。在日粮中添加甜菜碱 ,能代替蛋氨酸、氯化胆碱 ,促进生长 ,提高饲料转化效率 ;提高胴体瘦肉率 ,改善肉品品质和风味。市场上销售的甜菜碱有三种 :甜菜碱、甜菜碱盐酸盐和甜菜碱预混剂 ,产品质量参差不齐。目前甜菜碱含量的测定 ,是执行农业部发布的“甜菜碱盐酸盐产品质量标准”( 农牧函 1 998]1 3号 ) ,该方法是利用甜菜碱为季胺碱的特性 ,用高氯酸进行滴定。我们在前人研究基础上 ,建立了重量法测定甜…
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Determination of betaine and its premix using gravity method |
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