| 红栓菌多糖对无机硒的生物转化 |
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| 引用本文： | 江曙,刑艾莉.红栓菌多糖对无机硒的生物转化[J].中国食用菌,2005,24(5):56-58. |
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| 作者姓名： | 江曙 刑艾莉 |
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| 作者单位： | 南京中医药大学药用菌研究室,江苏,南京,210029 |
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| 摘 要： | 本论文进行了红栓菌对硒的耐受力及其菌丝体多糖对硒富集作用的研究。结果表明，红栓菌具有较强的富硒能力，在发酵培养基中添加硒浓度达到20μg／mL时，对菌丝体生长的抑制率最小，菌丝体干重和多糖含量达到最大值，分别为4.3mg／mL和29．8mg／g同时进行了红栓菌多糖富硒的发酵务件优化：pH5．5，接种量10％，装液量80mL／500mL三角瓶，28℃，200rpm培养3d，在发酵起始加入硒溶液，菌丝体多糖及多糖中硒含量分别达到27．3mg／g和816．7μg／g，多糖对无机硒的转化率为34．2％。
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| 关 键 词： | 红栓菌 多糖 硒 |
| 文章编号： | 1003-8310(2005)05-0056-03 |
| 收稿时间： | 2005-01-24 |
| 修稿时间： | 2005年1月24日 |
Biotransformation of Inorganic Selenium by Polysaccharides in Pycnoporus cinnabarirus |
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| JIANG Shu,XING Ai-li.Biotransformation of Inorganic Selenium by Polysaccharides in Pycnoporus cinnabarirus[J].Edible Fungi of China,2005,24(5):56-58. |
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| Authors: | JIANG Shu XING Ai-li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pycnoporus cinnabarirus Polysaccharides Selenium |
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