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| 中国主栽杂交籼稻的米质状况分析 | |
| 作者单位： | ;1.中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心 |
| 摘 要： | 为评价中国杂交籼稻的总体米质,分析了2001—2013年间年种植面积超过3万hm2的220个主栽杂交稻品种的米质性状。结果表明,供试杂交籼稻10项米质性状的优质率变幅为27.2%~98.7%;其中糙米率、精米率、糊化温度、糙米蛋白质含量的优质率较高,垩白粒率和垩白度的优质率较低,不育系天丰A、培矮64S所配品种具有较低的垩白粒率和垩白度、较长(软)胶稠度和适中直链淀粉含量,整体米质较优。垩白性状是当前杂交籼稻米质改良的重点。 |
| 关 键 词： | 杂交籼稻 米质 遗传改良 |
Analysis of Grain Quality of Major Indica Hybrid Rice Varieties in China |
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