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| 1-MCP在果蔬贮藏保鲜中的应用 | |
| 引用本文： | 刘元寿,颉敏华.1-MCP在果蔬贮藏保鲜中的应用[J].甘肃农业科技,2005(4):31-33. |
| 作者姓名： | 刘元寿 颉敏华 |
| 作者单位： | 甘肃省农业科学院农产品储藏加工研究中心,甘肃,兰州,730070 |
| 摘 要： | 介绍了新型乙烯抑制剂1- MCP(1-甲基环丙烯)在果蔬贮藏保鲜中的作用机理、使用方法、使用效果和安全性,并根据应用中存在的问题,建议通过系统研究确定我国适宜处理的果蔬品种与技术参数,建立适合我国国情处理应用体系,并深入探讨其生理机制,为合理应用奠定基础 |
| 关 键 词： | 1-MCP 果蔬 贮藏保鲜 |
| 文章编号： | 1001-1463(2005)04-0031-03 |
| 修稿时间： | 2004年9月2日 |
Application of 1-MCP on Fruit and Vegetable Storage and Fresh-keeping |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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