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| 山楂果的采收与加工 | |
| 引用本文： | 罗盛碧,黄土桂,黄鹏.山楂果的采收与加工[J].广西林业,2006(1):42-42. |
| 作者姓名： | 罗盛碧 黄土桂 黄鹏 |
| 摘 要： | 山楂树是我国原产果树之一, 品种多,分布广,北至黑龙江、吉林．辽宁．南至广西、广东、云南、福建,西至新疆、四川,东至山东、浙江、江苏等。西、北果实较小, 东、南果较大。北方30-50个／公斤,南方10-18个／公斤;广西靖西县大果山楂7-11个／公斤,较大的 5-8个／公斤。山楂果色鲜艳,果肉酸甜,营养丰富;籽、叶、茎、根均可入药。果可生食,但生食数量有限,通过加工可久留和食用,为酸甜适口的美味食品和饮料。 |
| 关 键 词： | 山楂果 加工 采收 大果山楂 营养丰富 山楂树 黑龙江 靖西县 广西 生食 |
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