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| 普洱茶加工过程中热工计量参数的分析 | |
| 引用本文： | 常萱,罗正刚,姜东华.普洱茶加工过程中热工计量参数的分析[J].中国茶叶,2011,33(6):20-21. |
| 作者姓名： | 常萱 罗正刚 姜东华 |
| 作者单位： | 1. 云南省计量测试技术研究院,650228 2. 普洱市综合技术检测中心 |
| 摘 要： | 普洱茶是原产于云南普洱及周边地区的历史传统名茶。根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局2008年第60号《关于批准对普洱茶实施地理标志产品保护的公告》作为国家对普洱茶实施地理标志产品保护的依据,体现了国家对普洱茶的高度重视。普洱茶分为生茶和熟茶,普洱熟茶具有滋味醇厚,汤色褐红,陈香显著,叶底红褐的品质特点,并具有越陈越香的品质特征。千百年来,由于普洱茶产地优越的自然环境、优良的茶树品种、独特的加工工艺、独具匠心的造型、越陈越香的品 |
| 关 键 词： | 普洱茶 热工计量 加工过程 产品保护 地理标志 国家质检总局 传统名茶 周边地区 |
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