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| 利用水化油脚制取饲用脂类添加剂 | |
| 引用本文： | 曹毅,赵冬梅.利用水化油脚制取饲用脂类添加剂[J].中国饲料,1999(7). |
| 作者姓名： | 曹毅 赵冬梅 |
| 作者单位： | 辽宁省粮食科学研究所(曹毅)，沈阳东大粮油食品实业有限公司!沈阳市皇姑区宁山东路29号110032(赵冬梅) |
| 摘 要： | 水化油脚（以下简称为油脚）是植物油精炼过程中水化脱胶工序的副产品。油脚中一般含水分约50％～60％、中性油脂15％～20％、磷脂10％～15％,另外还含有少量的蛋白质、糖脂、固醇、氨基酸以及多种微量元素和维生素。植物油中的磷脂按水合作用来分,可分为水化磷脂和非水化磷脂,油脚中的磷脂主要为水化磷脂,它是由复杂的含磷有机化合物和无机化合物组成,主要包括磷脂酰胆碱（卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）和磷脂酰肌醇（肌醇磷脂）等。表1列出了大 |
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