| 有机酸的抗菌效应及其机制的研究进展 |
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| 引用本文： | 李成良,周安国,王之盛.有机酸的抗菌效应及其机制的研究进展[J].饲料工业,2006,27(11):35-41. |
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| 作者姓名： | 李成良 周安国 王之盛 |
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| 作者单位： | 四川农业大学动物营养研究所,625014,四川省雅安市雨城区新康路36号 |
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| 摘 要： | 有机酸添加到日粮中能够抑制胃肠道细菌对可利用养分的竞争作用和减少可能的细菌代谢产物的毒性作用,有机酸还能够抑制饲料和胃肠道中潜在病原菌(大肠杆菌和沙门氏菌)的定植和繁殖,从而有益于动物的健康。文中就有机酸的抗菌作用作一综述,并分析其作用机制和微生物对有机酸的耐受性。
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| 关 键 词： | 有机酸 抗菌效应 机制 耐受 |
| 收稿时间： | 2006-04-27 |
| 修稿时间： | 2006年4月27日 |
Effect of organic acids anti-germs and its mechenism |
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| Li Chengliang,Zhou Anguo,Wang Zhisheng.Effect of organic acids anti-germs and its mechenism[J].Feed Industry,2006,27(11):35-41. |
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| Authors: | Li Chengliang Zhou Anguo Wang Zhisheng |
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