| 适应网络课堂的教学方法研究——以“食品营养学”课程为例 |
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| 引用本文： | 何庆华,石春芝,文震,魏波,任萍萍.适应网络课堂的教学方法研究——以“食品营养学”课程为例[J].农产品加工．学刊,2022(1). |
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| 作者姓名： | 何庆华 石春芝 文震 魏波 任萍萍 |
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| 作者单位： | 深圳大学化学与环境工程学院食品科学与工程系;湖南师范大学生命科学学院 |
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| 基金项目： | 2019年深圳大学教学改革项目“以微信公众号为载体的“翻转+对分”教学模式的改革探索——以‘食品营养学’课程为例”(JG2019016);2018年深圳大学第五批品牌通识课建设项目“科学养生——健康饮食”(2018年);2020年深圳市科技创新委员会基础研究项目“基于检验检测大数据应用的猪肉检疫等流行病学的关键技术研究”(JCYJ20200109114242138)。 |
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| 摘 要： | 随着教育信息化和新冠疫情的常态化防控,网络课堂已经成为了教学的重要组成部分。针对目前网络教学过程中存在的学习氛围缺乏、互动交流性差和学习效率低等问题,以"食品营养学"课程为例,从教学材料准备、教学活动组织和互动交流方式改进等方面进行探讨,以期为互联网时代的教学活动起到促进作用。
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| 关 键 词： | 互联网时代 网络课堂 在线教学 食品营养学 改革 |
Research on Teaching Methods Adapting to Network Classroom:Taking Food Nutrition of School as an Example |
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| HE Qinghua,SHI Chunzhi,WEN Zhen,WEI Bo,REN Pingping.Research on Teaching Methods Adapting to Network Classroom:Taking Food Nutrition of School as an Example[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2022(1). |
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| Authors: | HE Qinghua SHI Chunzhi WEN Zhen WEI Bo REN Pingping |
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| Institution: | (Department of Food Science and Engineering,College of Chemistry and Environmental Engineering,Shenzhen University,Shenzhen,Guangdong 518071,China;School of Life Sciences,Hu'nan Normal University,Changsha,Hu'nan 410081,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | internet era network classroom online teaching Food Nutrition reform |
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