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| 关于开发“祁红”系列名茶的建议 | |
| 引用本文： | 胡汉文.关于开发“祁红”系列名茶的建议[J].茶业通报,1992(2). |
| 作者姓名： | 胡汉文 |
| 作者单位： | 祁门县金字牌区茶站 |
| 摘 要： | “祁红”近年来品质下降,企业严重亏损,使“祁红”发展严重受阻。其原因,主要有: 1.品质单一,国内竞争力不足。几十年一惯制的“祁红工夫茶”虽做工精细,名声在外,但对国内市场来说,销售甚微,远不如绿茶那样,种类繁多,饮者普遍。近两年虽然开发了新品种,但就真正的红茶来说,还是微乎其微,只有祁门茶厂1991年开发了一个 |
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