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| 影响板栗贮藏的因素及几种贮藏方法 | |
| 引用本文： | 陈金印,徐小彪.影响板栗贮藏的因素及几种贮藏方法[J].北方果树,1996(4):8-9,23. |
| 作者姓名： | 陈金印 徐小彪 |
| 作者单位： | 江西农业大学园艺系 |
| 摘 要： | 影响板栗贮藏的因素及几种贮藏方法陈金印，徐小彪，李凡（江西农业大学园艺系南昌３３００４５）板栗是我国特产干果之一，其营养丰富，除含有大量碳水化合物外，并富含蛋白质和脂肪。据测定每１００ｇ板栗含水分４６．６９ｇ，蛋白质４．８ｇ，脂肪１．５ｇ，灰分１．１... |
| 关 键 词： | 板栗 保鲜 贮藏 |
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