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摘 要: | 日本用鱼鳞制食品日本志太罐头公司从通常作为废弃物的鱼鳞中提取胶原和磷灰石获得成功,并已开始商品化生产含胶原和磷灰石的片剂及罐头食品,商品名为Chl-lagetlte。这些鱼鳞制品是作为保健食品生产的。方法是先将鱼鳞加工成粉末状,然后再提取鱼鳞中含有胶原和羟基磷灰石,生产过程主要包括:鱼鳞收集、除去杂质、洗涤、消毒、干燥、粉碎、提取和制成片剂或罐头。片剂型鱼鳞制品有与酸牛奶一样的气味,每片1500毫克,含胶原190毫克,钙100毫克,磷54毫克。每盒装12片,在日本市场上的售价为450日元。目前在日本市场上很有竞争力。如果…
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