| MS糖对鸡源乳酸杆菌生物学特性的影响 |
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| 引用本文： | 夏泽,姜贺,李洪龙.MS糖对鸡源乳酸杆菌生物学特性的影响[J].安徽农业科学,2015(4):89-92. |
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| 作者姓名： | 夏泽 姜贺 李洪龙 |
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| 作者单位： | 延边大学农学院,吉林延吉,133002 |
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| 摘 要： | 目的]为MS糖在饲料添加剂中的应用提供可靠的理论依据.方法]从健康成年鸡肠道中分离乳酸杆菌,并进行生理生化指标测定,研究在体外培养条件下MS糖对鸡源乳酸杆菌生物学特性的影响.结果]MS糖添加量3％～6％是乳酸杆菌生长最适的浓度范围.当MS糖添加量为4％时,乳酸杆菌产酸速率相对较快,产酸量有所提高,耐酸性和耐热性均显著增强.结论]MS糖对乳酸杆菌的生物学特性有一定的影响,作为一种新型的功能性低聚糖在家禽饲养中具有广泛的开发前景.
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| 关 键 词： | MS糖 乳酸杆菌 生理生化指标 生物学特性 |
Effect of MS Oligosaccharides on the Biological Characteristics of Lactobacillus from Chicken |
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| XIA Ze
,
JIANG He
,
LI Hong-long.Effect of MS Oligosaccharides on the Biological Characteristics of Lactobacillus from Chicken[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2015(4):89-92. |
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| Authors: | XIA Ze JIANG He LI Hong-long |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | MS oligosaccharides Lactobacillus Physiological and biochemical indices Biological characteristics |
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