| 不同水分管理方式对旱直播水稻产量和稻米品质的影响 |
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| 引用本文： | 杨晓龙,王彪,汪本福,张枝盛,张作林,杨蓝天,程建平,李阳.不同水分管理方式对旱直播水稻产量和稻米品质的影响[J].中国水稻科学,2023(3):285-294. |
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| 作者姓名： | 杨晓龙 王彪 汪本福 张枝盛 张作林 杨蓝天 程建平 李阳 |
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| 作者单位： | 1. 湖北省农业科学院粮食作物研究所/粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室/农业农村部作物分子育种重点实验室;2. 华中农业大学植物科学技术学院 |
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| 摘 要： | 【目的】研究旱直播模式下不同水分管理方式对水稻产量、光合生理特性和稻米品质的影响，以期为干旱气候条件下的节水栽培提供理论依据。【方法】采用大田小区试验，以杂交稻旱优73和常规稻黄华占为试验材料，通过设置全生育期内旱管和水管两种水分管理模式，综合考查旱直播模式下不同水分管理方式对水稻叶片光合特性、地上部干物质积累及分配、产量和稻米品质的影响。【结果】水稻旱直播模式下进行旱作栽培显著提高了水分利用效率和水稻产量，降低了稻米的外观品质和食味品质。与淹水灌溉相比，旱作处理显著提高了叶片SPAD值和齐穗期净光合速率，促进了地上部干物质的积累；增加了茎秆和叶片干物质转运量和对籽粒贡献率，进而提高了水稻有效穗和千粒重。其中，黄华占和旱优73产量分别增加14.0%和11.9%。旱作处理对加工品质没有显著影响，但显著降低了直链淀粉含量，增加了蛋白质含量；同时降低籽粒中重金属砷的含量，增加了重金属镉的含量。【结论】水稻旱直播模式为干旱气候条件下的水稻适应性栽培提供了可能，但稻米品质与产量协同提升因品种而异。因此，旱直播模式下高效优质栽培技术还需进一步研究。
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| 关 键 词： | 水稻 旱直播 水分管理 产量 稻米品质 |
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