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| 肉鸡饲养加工过程中沙门菌污染环节的探讨与分析 | |
| 引用本文： | 汲如芬,程瑞,马金波,史林,吴志勇,柴卫华.肉鸡饲养加工过程中沙门菌污染环节的探讨与分析[J].兽医导刊,2020(8):208-208. |
| 作者姓名： | 汲如芬 程瑞 马金波 史林 吴志勇 柴卫华 |
| 作者单位： | 邯郸市畜牧技术推广站;邯郸市饲料工业办公室 |
| 摘 要： | 我国的禽肉生产能力位居世界前位,每年进行交易的禽肉数量也十分庞大,但是在肉鸡饲养加工过程中可能会受到沙门菌的污染,如果没有在这一环节对沙门菌进行有效的防治,沙门菌在人们食用肉鸡时就会对人的身体健康造成威胁,所以做好沙门菌污染防治工作非常有必要。本文以此为基础,对肉鸡饲养加工过程中沙门菌污染环节做出探讨,并对相关数据进行分析,以此为相关工作提供建议。 |
| 关 键 词： | 肉鸡 饲养加工 沙门菌 污染环节 |
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