| 河蟹苗质量鉴别及运输技术 |
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| 引用本文： | 张列士.河蟹苗质量鉴别及运输技术[J].水产科技情报,2001,28(1):27-30. |
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| 作者姓名： | 张列士 |
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| 作者单位： | 上海市水产研究所,200433 |
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| 摘 要： | 阐述了河蟹苗的质量鉴别及运输技术关键。研究结果表明，出苗龄期为6日龄，规格均匀，每公斤个体在14万－16万只，出苗时水温控制在20℃-22℃，淡化盐度在5‰以下，苗体支撑力和活动能力强，并能经受盐度突变和抗干燥的，均为优质蟹苗，运输蟹苗应维持合适的温度，保持蟹苗鳃部的湿润及适度的通风，并尺可能地养活相互挤压等。利用植物床运输蟹苗能保温、保湿、保持适度通风并维持支撑力，因而运输存活率高，值得在生产上推广应用。
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| 关 键 词： | 河蟹苗 质量鉴别 运输技术 植物床 温度 湿度 通风 挤压 |
Quality Distinguishing and Transportation Technique for Chinese Mitten Crab(Eriocheir sinensis) |
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