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| 新型保健小米食品的研制 | |
| 引用本文： | 卢健鸣.新型保健小米食品的研制[J].农产品加工．学刊,2006(1):32-33. |
| 作者姓名： | 卢健鸣 |
| 作者单位： | 山西省农业科学院农产品综合利用研究所 |
| 摘 要： | 小米营养丰富，具有很好的保健作用，但是到目前为止，小米的食用仍是以熬粥为主，加工产品在市场上很少见到。为此，特介绍几种小米加工食品。编者按] |
| 关 键 词： | 小米食品 保健作用 营养丰富 加工产品 加工食品 食用 粥 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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