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| 畜禽产品中五氯酚酸钠残留危害与分析 | |
| 引用本文： | 阮鑫,陆春波,屈健.畜禽产品中五氯酚酸钠残留危害与分析[J].中国畜禽种业,2022(1):54-56. |
| 作者姓名： | 阮鑫 陆春波 屈健 |
| 作者单位： | 浙江省动物疫病预防控制中心 |
| 基金项目： | 浙江省“三农六方”科技协作项目(CTBZ-F180706LWZ-SNY1)。 |
| 摘 要： | 五氯酚及其钠盐(PCP)作为一种防腐剂、杀虫剂和除莠剂,可通过食物链进入水产、家畜、家禽等体内,残留于肉、乳、蛋等动物性食品中,被人们食用后可引起头昏、头痛、出汗、呕吐等急性中毒症状.该文概述了五氯酚酸钠的危害、畜禽产品中五氯酚酸钠残留检测方法研究进展,对畜禽产品五氯酚酸钠残留监管提供帮助. |
| 关 键 词： | 畜禽产品 五氯酚酸钠 危害 检测 |
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