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| 植物甾醇的性质、生理功能及其在动物生产中的应用研究 | |
| 引用本文： | 张沙,邓圣庭,方成堃,方热军,贺正.植物甾醇的性质、生理功能及其在动物生产中的应用研究[J].湖南饲料,2022(1):43-48. |
| 作者姓名： | 张沙 邓圣庭 方成堃 方热军 贺正 |
| 作者单位： | 湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙 410128,湖南禾益元生物科技有限公司,湖南韶山 411300 |
| 摘 要： | 植物甾醇为植物油中的一种天然组分,主要包括β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等一类以环戊烷全氢菲为骨架的天然生理活性物质,是植物细胞膜的重要组成成分,同时也是多种激素、维生素D及甾体化合物合成的前体.其广泛存在于植物油类、坚果种子类、豆类、蔬菜水果及薯类等植物中,具有降低胆固醇含量、抗氧化、促生长、免疫调节等多种生理功能,可... |
| 关 键 词： | 植物甾醇 性质 生理功能 畜禽 添加剂 |
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