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| 鲜食百合贮运保鲜操作规程 | |
| 引用本文： | 刘伟,张菊华.鲜食百合贮运保鲜操作规程[J].湖南农业,2022(3). |
| 作者姓名： | 刘伟 张菊华 |
| 作者单位： | 湖南省农产品加工研究所 410125 |
| 摘 要： | 百合为百合科百合属多年生草本球根植物.湖南主产龙牙百合与卷丹百合两种,其主产区分别位于邵阳市及周边地区、龙山县及周边地区."隆回龙牙百合""龙山百合"均获得国家地理标志证明商标.龙山县已成为我国最大的百合集散地和交易市场.
一、鲜食百合贮藏注意事项
鲜食百合鳞片爽口脆甜,相比干百合维生素含量较高,且有3个月左右的休眠期... |
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