| 茄衣晾制过程中烟碱和主要化学成分动态变化及相互关系 |
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| 引用本文： | 杨月先,李宗平,饶雄飞,付庆灵,吴哲宽,李浩.茄衣晾制过程中烟碱和主要化学成分动态变化及相互关系[J].湖南农业科学,2022(2):96-100,105. |
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| 作者姓名： | 杨月先 李宗平 饶雄飞 付庆灵 吴哲宽 李浩 |
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| 作者单位： | 华中农业大学资源与环境学院,湖北 武汉 430070,湖北省烟草科学研究院, 湖北 武汉 430030 |
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| 基金项目： | 湖北省烟草公司科技项目 |
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| 摘 要： | 以恩施市崔坝镇马炮山CX-07品种中部叶为原料进行雪茄茄衣晾制,探究晾制过程中烟叶烟碱、还原糖、总糖、淀粉等物质和钾、氯、钙、镁、总氮等矿质元素的含量变化,并分析各化学成分指标之间的相关性.结果表明:在雪茄茄衣晾制过程中,烟碱含量先上升后下降,主要集中在1.8％～4.2％,均值为2.4％,晾制第8天时达到最大值;淀粉、...
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| 关 键 词： | 雪茄 晾制 烟碱 糖分 矿质元素 |
Dynamic Changes and Relationship Between Nicotine and Main Chemical Components During the Airing Process of Cigar Wrappers |
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| YANG Yue-xian,LI Zong-ping,RAO Xiong-fei,FU Qing-ling,WU Zhe-kuan,LI Hao.Dynamic Changes and Relationship Between Nicotine and Main Chemical Components During the Airing Process of Cigar Wrappers[J].Hunan Agricultural Sciences,2022(2):96-100,105. |
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| Authors: | YANG Yue-xian LI Zong-ping RAO Xiong-fei FU Qing-ling WU Zhe-kuan LI Hao |
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