|
|||||
|
|
| 高职食品微生物与检验课程教学改革初探 | |
| 引用本文： | 成少宁,郭俊花,张增帅,王晓东.高职食品微生物与检验课程教学改革初探[J].农产品加工．学刊,2014(22):83-84. |
| 作者姓名： | 成少宁 郭俊花 张增帅 王晓东 |
| 作者单位： | 运城职业技术学院有机食品工程系 |
| 摘 要： | 根据高职院校食品微生物与检验课程教学现状,从课程标准的制定、课程内容的有机整合、教学方式的多样化、综合性实训周的开设、考核方式的改革等方面进行探讨,收到良好的教学效果。 |
| 关 键 词： | 食品微生物检验 教学 改革 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |