| 气相色谱法同时测定酱腌菜中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的含量 |
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| 作者单位： | ;1.四川省农业科学院分析测试中心 |
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| 摘 要： | 建立了毛细管柱气相色谱法同时测定酱腌菜中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的方法。样品经盐酸酸化后,乙醚提取,经HP-FFAP(30.00 m×0.32 mm×0.25μm)毛细管柱分离后,采用火焰离子化检测器(FID)检测酱腌菜样品中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的含量。结果表明,山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸含量分别在5.0~400 mg/L线性良好(r0.999),平均回收率为87.6%~97.7%,RSD(n=5)在0.8%~3.7%。该方法快速、准确,适用于同时测定酱腌菜样品中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的含量。
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| 关 键 词： | 山梨酸 脱氢乙酸 苯甲酸 气相色谱 酱腌菜 |
Simultaneous Determination of Sorbic Acid,Dehydroacetic Acid and Benzoic Acid in Pickled Vegetables by Capillary Gas Chromatography |
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