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| “黑龙江白蜜”的品质与保存方法 | |
| 引用本文： | 杨玉华,杨洋.“黑龙江白蜜”的品质与保存方法[J].蜜蜂杂志,2015,35(1). |
| 作者姓名： | 杨玉华 杨洋 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省虎林市绿都蜂业有限公司,黑龙江虎林,158400 2. 黑龙江省哈尔滨绿都蜂业有限公司,黑龙江哈尔滨,150060 |
| 摘 要： | <正>"黑龙江白蜜"是黑龙江椴树蜂蜜结晶状态的一种商品名称。由于它是椴树蜂蜜的结晶体,也是椴树蜂蜜的一种物理状态,根据椴树蜜结晶的物理特性来说,这种结晶是有条件的,温度低就会结晶,温度高就会融化。而结晶和融化的过程对其品质和品相都会有一定影响。所以,"黑龙江白蜜"在生产和销售以及消费者选购和食用过程中,会遇到一些具体问题。该文从专业的角度对这些问题做一个基本的说明。1"黑龙江白蜜"的品质 |
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