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| 生物技术在食品业的应用 | |
| 引用本文： | 李云龙,郑秋鹛.生物技术在食品业的应用[J].东北农业大学学报,1996,27(3):306-311. |
| 作者姓名： | 李云龙 郑秋鹛 |
| 作者单位： | 东北农业大学 |
| 摘 要： | 生物技术在食品业的应用李云龙，郑秋鹛，李景鹏，程涛，薛飞（东北农业大学哈尔滨１５００３０）建立在生命科学基础理论上的生物技术，不但在农牧业、医药保健业方面取得了巨大的成果，而且逐步渗透和延伸到食品业，并将形成食品业生物技术产业群。在生物技术重点应用的... |
| 关 键 词： | 生物工艺学 食品工业 应用 |
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