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| 鱼用植物饲料中的抗营养因子及其对鱼类的影响 | |
| 引用本文： | 吴莉芳,秦贵信,孙玲,朱丹.鱼用植物饲料中的抗营养因子及其对鱼类的影响[J].海鲜世界,2007(1):40-43. |
| 作者姓名： | 吴莉芳 秦贵信 孙玲 朱丹 |
| 作者单位： | 吉林农业大学动物科技学院,吉林,长春,130118 吉林农业大学动物科技学院,吉林,长春,130118 吉林农业大学动物科技学院,吉林,长春,130118 吉林农业大学动物科技学院,吉林,长春,130118 |
| 摘 要： | 对鱼用植物蛋白饲料中的蛋白酶抑制因子、植物凝集素、大豆抗原、植酸、棉酚、单宁、抗维生素因子等抗营养因子对鱼类的影响、钝化方法进行了概述.旨在为广泛合理开发利用植物蛋白源提供理论依据. |
| 关 键 词： | 植物饲料 抗营养因子 鱼类 影响 |
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