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| 基于近红外光谱对蜂蜜掺假的检测 | |
| 引用本文： | 梁超,汪朝贤,高端,曹芃,靳皓.基于近红外光谱对蜂蜜掺假的检测[J].农业与技术,2018(5). |
| 作者姓名： | 梁超 汪朝贤 高端 曹芃 靳皓 |
| 作者单位： | 天津农学院工程技术学院; |
| 摘 要： | 通过运用近红外光谱技术对蜂蜜中掺入糖浆进行快速检测,建立偏最小二乘回归模型。实验一共分成21组,掺假比例0%~100%,间隔5%。对于21组实验结果选取14组作为校正集,7组作为验证集。在MATLAB软件上用IPLS与SIPLS方法筛选波长,之后使用The Unscrambler软件进行主成分分析以及模型建立,并完成验证。研究结果表明:使用IPLS分析得出在8000~8196 cm~(-1)区间建模效果最好,校正集Correlation为0.999655,验证集Correlation为0.996520。使用SIPLS分析得出在9244~9544 cm~(-1)区间建模效果最好,校正集Correlation为0.998131,验证集Correlation为0.983960。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |