| 壳寡糖对育肥猪生长性能、肉品质以及免疫功能的影响 |
| |
| 引用本文： | 侯纪增,许振民,陈辉.壳寡糖对育肥猪生长性能、肉品质以及免疫功能的影响[J].中国畜禽种业,2023,19(4):86-90. |
| |
| 作者姓名： | 侯纪增 许振民 陈辉 |
| |
| 作者单位： | 济南市农业科学研究院,山东济南 250300 |
| |
| 摘 要： | 为了探究壳寡糖在生长育肥猪中的应用效果。将体重相近的270头育肥猪随机分成3组,每组3个重复,每个重复30头。对照组仅饲喂基础饲粮,试验组1在基础日粮的基础之上,添加30mg/kg的壳寡糖,试验组2是在低能低蛋白饲粮的基础之上添加30mg/kg的壳寡糖,试验持续100d。结果表明,1)试验组1料重比显著低于对照组(P<0.05);各处理组间平均日增重差异不显著(P>0.05)。2)各组试验猪背最长肌pH24h范围为5.6~6.1,各组间差异不显著(P>0.05)试验组1猪背最长肌L^(*)值显著低于对照组(P<0.05),但各处理组a^(*)与b^(*)值差异不显著(P>0.05)。试验组1和试验组2猪IMP含量均明显著高于对照组(P<0.05)。3)与对照组相比,试验组1猪血清总抗氧化能力水平显著提高,丙二醛含量显著下降(P<0.05);试验组2与对照组试验猪血清总抗氧化能力、丙二醛差异不显著(P>0.05)。4)试验组1猪肝脏谷胱甘肽过氧化物酶-1、谷胱甘肽过氧化物酶-4以及p53 mRNA相对表达量均显著高于对照组(P<0.05)。试验组2谷胱甘肽过氧化物酶-4表达水平显著高于对照组(P<0.05),而不同处理组间铜锌超氧化物歧化酶差异不显著(P>0.05)。5)试验组1血清IgM含量显著高于对照组(P<0.05), IgM含量检测值显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比较,试验组2血清C3含量均显著增加(P<0.05)。因此,将30mg/kg壳寡糖掺拌进基础饲粮内,有助于增强育肥猪的免疫力、抗氧化能力,提高其生长性能,并改善猪肉品质。
|
| 关 键 词： | 育肥猪 壳寡糖 生长性能 抗氧化功能 免疫功能 肉品质 |
| 收稿时间： | 2022-12-09 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国畜禽种业》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国畜禽种业》下载免费的PDF全文 |
|
