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茶叶贮存与保鲜技术探讨

作者单位：	;1.雅安职业技术学院

摘要：	茶叶经过加工以后,有极大的吸附性,经保鲜储藏的茶叶,其色泽、滋味、香气尤其是新鲜度,可基本保持原有的品质,本文通过茶叶的不同贮存方法过程中水分、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等的变化,探究茶叶保鲜的最佳贮存方法。
关键词：	茶叶贮存保鲜
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